第六十七章西施豆腐最新章节，第2页_三国王伉免费全文阅读

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西施豆腐：相传春秋战国时期，吴越交战，越败于吴，越王勾践被迫屈膝求和，带着夫人和几位重臣入吴国为质，在此国难当头的时刻，西施深明大义，挺身而出，牺牲美**惑吴王阖闾，以此来保护越国不被灭国。

在远赴吴国之前，西施知道这一去再也无法回到故土，做好了以死殉国的准备。于是用办丧事的豆腐，精心准备了一道告别宴。

烹制了这道“西施豆腐”，后来西施家乡之人为了纪念这位深明大义的美丽女子，将这道菜代代流传了下来，生出了诸多变种。

看完菜品的介绍之后，袁泽摸摸下巴，很好，很强大。

要给这道菜提升点逼格的话，根本不用自己动脑筋了，这个传说就是最好的逼格。

在后世，西施豆腐的传说有很多，关于西施是西施豆腐的制造者只是其中一个传说，不过既然系统认定这道菜为西施所做，袁泽也就不准备改变什么了。

乾隆？那小子还没生出来呢，西施则是家喻户晓，响当当的一号人物。

好了，不多说，工欲善其事必先利其器。

菜谱到手，做出来的味道如何，还要自己品鉴一下。

于是袁泽叫来冷梅傲雪，为自己准备一些原材料，西施豆腐需要的最主要的原料就是上好的白玉豆腐。

这点好解决，周白酒肆有的，将军行辕必须有，否则那还叫将军行辕吗？

其他的材料，行辕内同样一应俱全。

袁泽发现，作为将军主厨最大的好处是，就没有找不到的材料。

无论想要什么食材，列下一张清单，最迟第二天早上就会有人送到。

当然，这种清单里肯定不包括冬季少有的绿叶菜。

西施豆腐需要的佐料和材料和上汤白玉豆腐类似，但是有一个地方却有着本质的区别。

那就是豆腐最好的佐料，清汤。

袁泽发现，系统给出的做法中，西施豆腐所用的汤头选择的是牛骨。

西施豆腐所用的清汤大体分为两种，一种是鸡汤，另一种就是肉骨头汤。

牛骨汤自然好，但是搭配味道比较清寡的豆腐，袁泽感觉有点违和，甚至可能反而不如鸡汤。

但这牛骨汤倒也是奇怪，其中还要加鸡骨头，鱼骨等料。

单用看，是看不出什么的，所以选择只能选择自己动手来体验。

所有的材料很快都被找齐了，袁泽首先调的就是系统菜谱中那种特殊的汤头，一边调制，一边心里寻思。

不知道系统要怎么样处置牛骨汤里那股腥味。

用了系统菜谱，很多时候就有些不由自主了，各种材料的用量都被把握的刚刚好。

汤头很快就被煲上了，听着咕咕的水声，袁泽心中好奇又期待。

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